干辣椒，是很多家庭的必备调味料，它的保存，是一大难点，因为干辣椒放久了后，容易起潮、发霉。特别是对于自制干辣椒的家庭，一般量会比较多，保存更是成了难题，那么，怎样保存才能使干辣椒不变质，延长保质期呢？

四大方法，延长保质期

01放入塑料袋子

辣椒晒干后，或者从超市买回来的辣椒末，辣椒粉，要及时放到塑料袋里面，不要敞开着放置，而且放在干净整洁的地方，橱柜要经常整理打扫。袋子要封闭好。

02放入铁罐子

放入铁罐子，或者玻璃罐子，专门的调料瓶，实在找不到这些的话，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆类，或者调料，装进去，这样保存的时间会更长一些。

03保持干燥

放置辣椒的地方要保持干燥。以免发潮变质。如果是橱柜的话，检查下橱柜四周是否有发潮的地方，或者水管漏水什么的。

放一些大蒜等味道重的东西在辣椒，或者豆类里面。这样生虫的机会就会少一些。

04放盐，.佳方法

要想保持辣椒不变质不生虫的.好的办法，就是放入一些盐在里面。就是普通的食用盐，一小勺子的样子，特别是放入到要做菜的辣椒粉里面，然后摇动一下，使其变得均匀，这样干辣椒就很难变质了。

以上就是小编分享的延长干辣椒保质期的方法了，如果大家还有其他方面想要了解的，欢迎咨询。